Iniciación al café
Cuatro sábados, 8 horas. Molienda, extracción manual y espresso básico. Salís sabiendo regular tu cafetera en casa y entendiendo por qué tu V60 amarga.
Tres programas pensados como una progresión: del primer espresso al control completo del tueste. Sin teoría innecesaria, con máquina dedicada para cada alumno.
Ver fechas y cuposCuatro sábados, 8 horas. Molienda, extracción manual y espresso básico. Salís sabiendo regular tu cafetera en casa y entendiendo por qué tu V60 amarga.
Dos jornadas intensivas, 6 horas. Texturizado, vertido y los tres patrones base (corazón, tulipán, roseta) con leche entera y vegetales.
Programa avanzado, seis sesiones de 3 horas. Perfiles de tueste, catación SCA con jurado y diseño de un menú estacional con orígenes peruanos.
Pagás por adelantado para reservar tu máquina. Si necesitás reprogramar, lo movemos a la próxima promoción sin costo.
Cuatro sábados de 2 horas. Cupos de 8 alumnos.
Dos jornadas intensivas. Cupos de 6 alumnos.
Programa avanzado, 6 sesiones de 3 horas. Trabajamos sobre el plan del alumno.
Si la tuya no está acá, escribinos por WhatsApp y te contestamos el mismo día.
Para Iniciación, no. Es justamente para quienes nunca tocaron una máquina. Para Latte art conviene saber preparar espresso. Para Tueste pedimos un nivel intermedio probado en una entrevista corta.
Café, leche, máquina, guía impresa y certificado. No incluye delantal ni termómetro, pero los podés comprar a precio interno el día de la primera clase.
Sí. Avisás por WhatsApp con al menos 12 horas y movemos tu lugar a la próxima promoción del mismo curso, sin costo extra.
Sí. Pedinos el tipo de comprobante cuando reservás. Si necesitás factura empresarial, te pedimos RUC y razón social al confirmar.
Por ahora todos los programas corren sábados. Estamos evaluando abrir una franja jueves por la noche en julio — sumate a la lista por WhatsApp si te interesa.